Oui, l'allongement de la dérive va augmenter la surface latérale immergé du bateau et ainsi diminuer la dérive du navire au près.
Le profil NACA va quant à lui améliorer l'écoulement de l'eau autour de la dérive. Cela augmente la résistance à l'avancement dans l'eau.
En augmentant la longueur de la dérive, la surface immergée va également augmenter et ainsi réduire la vitesse du bateau.
Le plus simple serait d'arrondir le bord d'attaque de la dérive et d'effiler le bord de fuite.
Attention, si vous souhaitez participer aux régates de Guépard il faut que la bateau corresponde parfaitement à la jauge. Il se peut que la taille de la dérive soit imposée...
Je ne possède pas mecaflux par contre, si vous avez du temps il existe un logiciel de mecanique des fluide gratuit développé par EDF : Code saturne
http://bateauxavoile.free.fr